暖心大烩菜的做法

1、准备一小把珍珠粉（或者红薯粉），提前泡水4小时

2、五花肉切片

3、土豆滚刀切块

4、白菜切片

5、香菜葱切碎

6、热锅凉油，待油冒起小气泡迅速倒入葱丝（或葱末）。花椒粉大料分各一勺，跟小葱一起炒。淋一滴醋取味。倒少半勺老抽炒匀（注意葱不要炸黑，炸过了会发苦）

7、倒入肉，干煸至金黄变色，加入老抽继续翻炒。加入盐。此时可尝尝肉的味道。

8、倒入切好的土豆白菜，再加一勺老抽上色加两勺盐继续翻炒均匀

9、加水，没过菜即可。盖锅盖焖煮。煮至土豆发软，倒入泡好的粉条。可适量加水。

10、粉条煮好后加入炸好的丸子、烧肉等年货，再煮一分钟。水要稍微多一点，熬煮时间越长越容易入味。

11、撒上香菜出锅~爱的味道💝😊你学会了吗？