1、备好芦笋
2、将肉用酱油、糖、盐泡两天。
3、然后挂到室外吹风晾晒两三日。
4、将芦笋和酱肉切片,红椒切成圆环形,蒜拍一下。
5、热锅热油下芦笋,快速翻炒两下,加点盐盛出。
6、再倒点油,待热,先下蒜、红椒再下酱肉,翻炒变色。
7、将芦笋倒回,翻炒均即可装盘。
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