锅包肉简单的做法是什么

1、准备原料，猪里脊肉清洗干净，用刀背拍平，使肉质松软。

2、将生粉，盐，鸡精，大豆油，水放入碗中，搅拌均匀后加入肉片，轻轻抓拌均匀。

3、锅内加入适量色拉油，烧至5成热，将肉片逐一放入油中。

4、将里脊肉炸熟至金黄，捞出。

5、油继续烧热至7成后，再次放入肉片复炸使里脊金黄色捞出。

6、糖，醋放入碗中调匀，倒入锅中加热，加入蒜片，葱丝，姜丝。

7、加入肉片翻炒到汁水均匀包裹在肉片上，即可出锅装盘，美味的锅包肉就做好啦。