在东北的京酱肉丝做法
1、肉，稍微冻一下，好切，先切片。再切条。
2、横着切。
3、干豆腐，切块。
4、水烧开，焯2分钟。装盘。
5、大葱切段，切丝。葱丝装盘。爱吃可以多切葱
6、热油。放入肉丝。翻炒变色后盛出，备用。
7、洗锅，倒入甜面酱4勺或者半袋，加半碗水，2勺白糖。迅速翻炒几下。马上倒入肉丝，继欹爸葛端续翻炒。大约1分钟。即可
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1、肉，稍微冻一下，好切，先切片。再切条。
2、横着切。
3、干豆腐，切块。
4、水烧开，焯2分钟。装盘。
5、大葱切段，切丝。葱丝装盘。爱吃可以多切葱
6、热油。放入肉丝。翻炒变色后盛出，备用。
7、洗锅，倒入甜面酱4勺或者半袋，加半碗水，2勺白糖。迅速翻炒几下。马上倒入肉丝，继欹爸葛端续翻炒。大约1分钟。即可