西红柿炒鸡蛋的做法
1、首先,准备两个番茄,两个鸡蛋,然后三四根小葱洗好备用。
2、将小葱切细,将番茄切成瓣状。在这里,有一个给西红柿脱皮的技巧,那就是可以将西红垛忮朕袱柿放在开水中过一遍,会很容易脱皮。
3、将鸡蛋打在碗里,加入一点点盐,用筷子搅拌,打匀。
4、接下来,把锅烧热,加入小半碗油,再将油烧热。然后,把打好的鸡蛋加入到锅里,然后用铲子来回翻炒。
5、加入西红柿,翻炒,加少许盐和白糖,中火翻炒一段时间。
6、最后,关火,将西红柿炒鸡蛋装到盘子里,撒上葱花。这样,西红柿炒鸡蛋就这样出锅了。
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