奶香小馒头自制攻略

1、准备食材，牛奶最好是温的~

2、将一半牛奶倒入发酵粉，搅拌至无颗粒。倒入面粉里。剩下所有食材都倒进面粉里，搅拌成絮状。简单的揉成也可以放到烤箱里，28度发酵。

3、发酵好的面团进行简单排气，也就是再揉比刚才光滑一点。

4、擀平，厚度大概3cm，切小块。

5、切好的小面块撒上一点面粉，防止粘连。装盘备用。

6、起锅，不粘锅就可以，不用加油，微微热的时候就把小估掌沧柙馒头放上去，不用一个一个翻面，小小火，一会儿这面烘干了就可以颠几下锅反面了。

7、一会儿就出来奶香味，特别香！差不多两面都金黄了，就可以出锅啦！