好吃的红烧猪筋
1、将胡萝卜去皮,切条,过开水,捞出,备用;
2、将干香菇,干虾仁,倒入温开水中,泡开备用;
3、将干猪筋,泡水一到二天,放入热水中,煮到软,即可捞出备用;
4、将姜清净,切成条,放入油锅里,爆炒;
5、倒入已经泡好的香菇和虾仁,爆炒一会,有香气后,在倒入猪筋翻炒;
6、加入排骨酱、香菇肉酱、味椒盐、少许的盐(也可不放),翻炒均匀;
7、加入适量的水,盖上锅盖,继续煮15分钟,至水快收干;
8、倒入胡萝卜,翻炒一会儿,即可盛入盘中;
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