1、把莴笋切好放入盘中。
2、向锅中倒入花生油。
3、油锅热后，放入切好的莴笋。
4、大火快速炒动莴笋。
5、加入盐入味。
6、放入少量清水把莴笋煮一下。
7、放入酱油入味。
8、继续大火炒1分钟，菜成。
