扶风臊子肉的做法

2025-04-05 08:38:54

1、后腿肉肥瘦分开切成大拇指甲盖大小。

扶风臊子肉的做法

2、准备香叶,八角,桂皮,花椒颗粒,干辣椒,冰糖,生姜切丝

扶风臊子肉的做法

3、锅里倒植物油,小火先炸以上干料1分钟左右,倒入肥肉煸炒至出油微微发黄。

扶风臊子肉的做法

4、倒入瘦肉礼物翻炒,炒干水分,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,五香粉。

扶风臊子肉的做法

5、加入食醋和开水大火烧开

扶风臊子肉的做法

6、转入砂锅小火慢炖

扶风臊子肉的做法

7、30分钟后大火收汁

扶风臊子肉的做法

8、装入无油无水的器具里,夹馍,拌面,做臊子面,炒菜都很香。

扶风臊子肉的做法
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