基围虾莲藕蒸饭的做法

1、按照自己的饭量，半杯的米，用开水洗的，也是放开水蒸的，这样比较快熟，而且米饭软糯香甜。

2、土鸡蛋1枚，大虾3枚 冰箱里还有牛肉跟无骨的鱼肉，解冻麻烦就没做了。虾用水洗净，不解冻直接摆盘蒸的。 一个人住买的食材基本都是用剩直接冰冻。不浪费

3、鸡蛋打散，加入了少许的油（藕片是在蒸饭时就炒好了，用的炒莲藕的油，里面有酱油的香味）三支大虾摆盘蒸

4、个人口味比较喜欢香菇老抽。

5、秘制的野山菌辣椒酱一大勺，拌饭也是一绝

6、爆炒藕片，加入老抽，食用油，白醋，小米椒直接炒，大火爆炒2-3分钟就可以了。

7、摆盘！蒸蛋和虾基本3分钟就熟了。

8、老抽和辣椒酱沁入蒸饭，绝了！

9、拌好直接干饭

10、大虾甜嫩，藕片爽脆

11、十五分钟搞定的美味，一个人也要好好吃饭！