番茄香菇炖豆腐
1、锅里加水烧开，豆腐洗净切成4块放进烧开的水中，去豆腐的腥味。
2、豆腐过水的同时，把西红柿和香菇切成小块备用
3、豆腐捞出浸泡在凉水里，锅里加油烧热，放入麻椒爆香，加入西红柿和香菇，炒出汤汁，加水和盐熬制。
4、熬汤汁的同时把豆腐切成小块
5、熬好的汤汁盛出，锅里加少许油，把切好的豆腐放进锅里
6、把汤汁浇在豆腐上，加盖小火煮十分钟左右，出锅
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