真空包装卤制品如何杀菌
1、紫外线消毒需要的设备是紫光灯,跟平常的日照灯一样,
2、但是它适合的是厂房的辐照杀菌,
3、并且时间长,对食品灭菌不合适。
4、厂房灭菌还可以采用臭氧灭菌,
5、一般的现在市场有这种设备,买普通国产的就可以,
6、适用30-50平米的大约5千块钱左右。
7、高温杀菌后变稠是因为你的杀菌时间掌握不够。可以尝试调节一下
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