排骨杂粮汤做法
1、锅内烧油,将姜片倒入炝锅。
2、倒入排骨,烹入料酒。
3、将排骨炒至略焦。
4、当排骨的浓郁香味飘出时,加入冷水。
5、水煮开时,撇去浮沫。
6、煮排骨的同时,将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。
7、将煮好的排骨盛起,倒入电紫砂锅内继续炖。
8、大约炖一个小时后,将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。(也可将南瓜和红枣稍后再放,根据对食材软硬程度的喜好而定哦)
9、当香味四溢、弥漫厨房时(约一小时),加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。
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