海鲜美食-蒜蓉小龙虾的做法

1、把大蒜切碎。不要剪得太多。有点大。把小米和胡椒切成圆形。

2、把小龙虾的头、钳子的前端和腹部、脚部切掉一半，用牙刷仔细刷洗，再用清水再次洗净。

3、再往锅里倒些油。倒入3/4蒜、姜、小米椒，炒香，然后加糖炒（不要减少糖的量）。油不少，火不太拘蜣馅舢猛，不然蒜容易炸糊，也会遭殃！

4、倒入处理过的小龙虾（做好所有准备，然后处理小龙虾以确保其新鲜。这时，小龙虾还活着，没有死。）

5、炒至变色

6、倒入啤棰僖崩妓酒和不含龙虾的水（或把所有啤酒都放进去）。选一个便宜的来喝啤酒。不要用黑啤酒或味道浓烈的那种。否则，龙虾不好吃也不苦。）

7、加入酱油、洋葱结、香叶和八角茴香。加盐调味。

8、关上盖子，转中火煮15到20分钟。

9、把龙虾放出去。

10、把剩下的1/4蒜倒入锅中，和汤拌匀，倒在龙虾上。

11、最后撒上香菜，结束！可以开始吃了！!

12、吃完后，把面条和腌料拌匀。真的很好吃。面条煮熟后，取出沥干。与腌料拌匀。很简单。