小白做快餐界的网红黄焖鸡米饭的教程

1、准备好黄水煮鸡的配料，将鸡大腿用血水浸泡，清洗干净，土豆、蘑菇、洋葱去皮洗净。

2、准备蒸米饭：三杯米饭，洗两次，浸泡10分钟。

3、土豆切成滚刀，洗净两次，去掉淀粉，洋葱切成粗条，蘑菇切成厚片，青椒切成丝，鸡腿切成小块。

4、把锅里的水烧开，把切碎的鸡块放进沸水里，把流出的泡沫烫一下，清洗干净，放水，备用。

5、将米饭浸泡，沥干水，倒入筛锅，加水至三角锅中的秤2，将筛锅倒入三角锅，然后将三角锅倒入电饭煲。

6、点击电饭煲功能选择米饭的口味。我喜欢京道的味道。我选了京道，然后开始。当我蒸米饭时，我会煮黄鸡肉。

7、把这么多植物油放进锅里，放一勺糖，中、低热慢慢加热，搅拌至糖融化，变成红褐色。

8、倒入洗净的鸡块，快速来回搅拌，搅拌均匀，给鸡块上色。

9、倒入姜片和干辣椒，搅拌均匀。

10、加入2汤匙酱油和1汤匙蚝油，搅拌均匀。

11、倒入清水，不要鸡块，水就可以了。

12、倒入蘑菇片，加入少许盐，盖上盖子，慢火煮15分钟。

13、15分钟后，打开盖子，倒入土豆片。继续炖。

14、五分钟后，倒入洋葱片和辣椒丝，盖上盖子，慢火煮约一分钟。青椒洋葱丝，切碎。

15、清香可口的黄水鸡做好了，香味扑鼻。

16、这时，米饭也做好了，打开盖子，米香诱人胃口。

17、这种脆皮白米最适合做黄水鸡。

18、一碗白米饭，然后一碗黄水鸡，黄水鸡和米饭，就是最好的搭档哟。

19、营养又美味。

20、一碗不够。