椰汁红豆千层糕

2025-04-05 09:12:03

1、准备好材料;我觉得中华老字号牌马蹄粉好用,不用过筛

椰汁红豆千层糕

2、提前用高压锅煮好的糖红豆。

椰汁红豆千层糕

3、取出一半125的马蹄粉入大盆中加入白沙糖50。

椰汁红豆千层糕

4、加入椰浆。

椰汁红豆千层糕

5、加入300清水。拌匀至无粒状就好。

椰汁红豆千层糕

6、取另一半125马蹄粉;加入红糖40,还有清水300。

椰汁红豆千层糕

7、加入提前做好的糖红豆。

椰汁红豆千层糕

8、拌匀至无粒状,准备一个蒸盘;我拿了一个披萨9寸盘;盘底涂点油;我家没有大点盘子。

椰汁红豆千层糕

9、先放红豆浆一层;合盖蒸大概2_3分钟;红豆浆凝固。

椰汁红豆千层糕

10、上层凝固;再淋上一层白色的;再合盖蒸2_3分钟,如此反复;每层大概是蒸2分钟这样。

椰汁红豆千层糕

11、最后一层可稍微蒸久点,大概5分钟这样。

椰汁红豆千层糕

12、糕蒸好后放凉切件。

椰汁红豆千层糕
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