紫薯山药花卷的做法

2025-03-23 09:43:31

1、紫薯蒸熟打成泥

紫薯山药花卷的做法

2、山药蒸熟打成泥

紫薯山药花卷的做法

3、紫薯泥和山药泥里分别放入面粉加适量水揉成面团,揉成面团后,紫薯面团和山药面团分别放入两个容器发酵

紫薯山药花卷的做法

4、面团发酵至两倍大,分别搓成长条,切成一样大小的面坨,擀皮

紫薯山药花卷的做法

5、将两种颜色的面皮依次交错排列好,用筷子在中间轻轻压一下,有压痕就可以

紫薯山药花卷的做法

6、将面皮整个翻过来从一侧慢慢卷起来,找到刚才的压痕,用刀切开

紫薯山药花卷的做法

7、切好后就这样的两半,冷水上锅蒸18分钟,关火焖5分钟

紫薯山药花卷的做法
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