蒜香乳酪手撕面包

1、把主面团中的所有原料（除橄榄油）全部倒入面包机，开始和面

2、把主面团中的所有原料（除橄榄油）全部倒入面包机，开始和面

3、放入容器，盖上保鲜膜，室温22—25度下发酵

4、至面团体积变为原来的2倍，此时用手按下凹痕不弹回，大约需要2小时。

5、把面团排气，擀成50厘米·30厘米的长方形面皮。在面皮上抹橄榄油，然后撒香葱碎，蒜末和乳酪碎

6、接着把面皮分成5份，每份10·30厘米 再将每份面皮分成6份，每份10·5厘米

7、把30块面皮叠放在一起，长边向上放入抹油的吐司盒里

8、在室温或带有发酵功能的烤箱里，使体积变为原来的两倍，吐司模9分满。

9、放入预热到190度的烤箱内烤40—45分钟，至表皮金黄即可

10、内部组织图