制作眉豆糕的方法

2025-03-13 21:11:57

1、眉豆加水煮熟,加适量盐,沥干水

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2、粘米粉、澄面混合加入适量盐、胡椒粉、油、糖,再加入350克水搅拌成无颗粒状态

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3、锅内加少许油,烧肉切丁加入葱白炒香,加少许蚝油

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4、把沥干水的眉豆加入锅内与肉丁混合+葱花

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5、蒸盘刷油加入眉豆肉丁、粉浆(一般分两盘蒸,薄薄的,口感好)

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6、开水下锅5分钟,开水下锅蒸15分钟

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