家常蛋饺的做法
1、打入三个鸡蛋,用筷子打散备用;
2、肉末里加入盐,味精,胡椒,花生油,淀粉,香葱拌匀;
3、拌匀的时候可以加入少量的清水,这样的肉会更嫩一些;
4、锅烧热,刷少量的油,放入一小勺的蛋液,再放入拌好的肉沫
5、然后用筷子将蛋皮对折,把四周压紧,煎至两面金黄。
6、一盘香喷喷的蛋饺就做好了。
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