红烧鸡块的做法

2025-03-19 13:01:27

1、将鸡腿斩成小块生姜切片,大蒜去皮拍碎

2、在鸡块中加入腌料(料酒2小匙,生抽1/2大匙,蚝油1/2大匙,盐1/4小匙)拌匀,腌制20分钟

3、锅内放入少许油,放入姜片,大蒜,八角小火炒出香味

红烧鸡块的做法

4、放入鸡块,转中火煸炒

5、煸炒至鸡肉缩紧

红烧鸡块的做法

6、加入清水,水量仅至鸡块的8成满,大火煮开后,转小火加盖焖5分钟左右,加入老抽,冰糖,白胡椒粉,味精,继续加盖小火焖煮

7、焖至汤汁快收干时,即可起锅。最后可以加点葱花装饰

红烧鸡块的做法
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