香辣鸡胗家庭版做法
1、将鸡胗从中间切开,切成花刀。蒜子切片,青椒切小刀。姜切片,青蒜切小粒,辣椒切小粒。
2、鸡胗放入碗中,加盐3克,味精3克,鸡容腹殛核粉3克抓匀,腌5分钟。准备好其他材料,起锅烧油。倒入鸡胗,过油至八成熟捞出待用
3、锅中留少许油,加入蒜子20克,泡椒20克,姜10克,辣椒10克炒香炒香加入鸡其苇嗉促胗,倒入盐,味精,鸡粉,生抽2,青蒜3,翻炒均匀。大火翻炒几下,就可以出锅了。
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