水晶猪皮冻的做法

2025-04-06 05:00:00

1、猪皮加花椒和料酒先煮一些 撇去浮沫

水晶猪皮冻的做法

2、然后捞出来用凉水再冲一下,等不烫手了再把里面的油脂挂掉,猪毛拔掉

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3、再用清水反复冲洗掉油脂

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4、将猪皮切成小条状,按每份150克称量好,一次用150克加一升热水即可,剩下的冷庑药氏枣冻什么时候吃什么时候解冻再用就可以

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5、将150克猪皮和1升水放入破壁机,用浓汤程序打碎,之后倒入盆中

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6、隔水蒸10-15分钟,等冷却了放入冰箱冷藏一晚上

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