炸板肉的简单制作

2025-04-02 08:56:36

1、将里脊肉切成长10厘米、宽3.4厘米、厚0.7 米的片,两面剞上刀纹

2、将里脊肉入碗内,力口入精盐、味摘、料酒、葱、姜末拌匀腌透,然后逐片均匀地沾上一殿秩痊肭层精面粉.再在鸡蛋清中拖过,均匀地沾上一层咸面包渣。

3、 炒勺放在中火上.加花生油,烧至四成热时,逐片下人里脊肉,炸至漂起熟呈金黄色时,捞出沥净油,切成长5原米、宽2厘米的条.装盘即成。

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