凉拌黑豆丝的美味做法
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,用它做成的豆腐丝特别有嚼劲儿,且个人觉得比较补钙。虽已入秋,但中午还很热的,凉拌菜菜很下饭,佐面食和米饭都可。
黑豆腐丝洗净葱蒜适量
水开后,黑豆腐丝下锅焯水
黄瓜洗净去毛刺 将黑豆腐丝切断,黄瓜切丝,葱和香菜也切丝,码在豆腐丝上
将葱和蒜切末,加入盐、鸡精 油烧热后浇入碗中,加酱油、醋,和少许凉开水调开
将调料汁浇在豆腐丝上 拌匀即可食用
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