红烧肉烧茄子干的做法
嚼但匙噻首先我们要选择食材原料：五花肉500g、茄子干400g。调料：姜末、蚝油、酱油、八角、葱末、盐、香油。
茄子干用热水泡开、切块。
五花肉切成小块，加水淀粉抓匀。
锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉。
加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，在加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。
淋上香油出锅即可
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