爆炒章鱼做法

章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。

食材

章鱼 500克

胡萝卜 30克

韭菜 30克

葱 5克

姜 5克

蒜 5克

油 1勺

糖 0.5勺

料酒 0.5勺

盐 2匙

味精 0.2匙

爆炒章鱼做法

1、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味；

2、先将章鱼的内脏取出；

3、将章鱼中间的小嘴牙挤出来；

4、清洗干净的章鱼沥干水份备用；

5、韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段；

6、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入糖炒匀；

7、放入胡萝卜炒至断生；

8、放入章鱼大火快速翻炒；

9、放入韭菜改中小火翻炒；

10、最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。