怎样做红豆酥
1、把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌,加入水揉成团,要不停的摔打出筋;松弛30分钟;
2、油酥面团所有原料搅拌成团;
3、把油酥面团分成12克一个,把红豆酥分成25克一个;
4、油皮面团分成18克一个,把油酥包里面压扁;
5、把做法4擀卷2次,包入红豆沙;
6、刷2次蛋黄,撒少许芝麻;
7、入预热180度烤箱,中层30分钟即可。
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