紫苏炒车螺怎么做好吃

2025-03-26 07:59:31

1、车螺泡水,加入适量的盐和食用油,浸泡30分钟让其吐沙。

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2、紫苏摘取嫩叶,清洗干净后切成丝。

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3、蒜苗清洗干净后切成段。

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4、生姜、蒜、葱白切碎。

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5、锅里放油,烧热后加葱姜蒜炒香。

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6、放入车螺翻炒,并加入适量酱油、蚝油调味。

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7、翻炒至车螺开口后加入紫苏、蒜苗等一起翻炒均匀。

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8、当紫苏和蒜苗变软,散发香气的时候就可以了出锅了,装盘,美味的紫苏炒花甲就做好了。

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