怎么做荞麦碗托

2025-03-23 23:02:50

1、食材:荞麦面、食盐荞麦面中加入食盐混合均匀,加入清水顺一个方向搅拌

怎么做荞麦碗托
怎么做荞麦碗托

2、搅拌成糊状静置几分钟。(面糊浓稠程度提起筷子拂痒缰萼呈顺滑线状即好)静置好的荞麦面糊倒入浅盘中(150克荞麦粉可以做2份)

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3、放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟蒸好的碗托取出自然晾凉。

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4、晾凉后倒扣出来切成菱形块。准备些配菜。黄瓜拍散切块,小尖椒切小圈。

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5、大蒜压成蒜泥芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油,然后一点点加入白开水调成顺滑状。

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6、切好的碗托和黄瓜、尖椒圈、和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中,吃时拌匀。

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7、喜欢辣最后再浇入1勺辣椒油即可。

怎么做荞麦碗托
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