瓜片虾仁炒蛋的做法

2025-03-23 09:57:25

1、鸡蛋加1/4勺水,少许盐打算,黄瓜切榷添蹬卷菱形片(也可半圆片,圆片,只要是片几天,自由发挥),虾仁冲洗干净备用。

瓜片虾仁炒蛋的做法

2、锅内烧油,油热后下鸡蛋快速炒至8分熟,盛出备用。

瓜片虾仁炒蛋的做法

3、加入少许食用油,下葱花姜片爆香,加入黄瓜片后快速翻炒几下。

瓜片虾仁炒蛋的做法

4、下虾仁和毛豆大火翻炒几下,虾仁已经7成熟,加入半勺蚝油(也可不放蚝油,加少许盐和鸡精调味),翻炒均匀。

瓜片虾仁炒蛋的做法

5、翻炒均匀,虾仁完全熟了下去刚才盛出来的鸡蛋,快速翻炒同时加入3勺清水。

瓜片虾仁炒蛋的做法

6、最后用一点干淀粉加少量清水调成水淀粉,淋入锅中勾芡,关火盛出即可。

瓜片虾仁炒蛋的做法
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