口感独特的全麦蔓越莓软欧包怎么做

1、除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内。

2、揉面15分钟后，加入室温软化好的黄油。

3、蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份。

4、和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了。

5、揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸。

6、盖保鲜膜发酵至2倍大。

7、面团排气后分成四份。

8、取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状。

9、做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在学厨不沾方烤盘内。

10、烤箱里放一碗热水，开发酵程序，将面包胚子送进去发酵至两倍大。

11、撒上全麦粉，素以割个口子，也可以不割，看自己喜欢。

12、烤箱预热165度，中层烤15分钟即可。