韭苔炒墨鱼的做法

2025-03-23 15:15:52

1、韭苔择成一寸左右的段,洗净,与切成丝的红尖椒一起备用;

2、瘦肉切成丝,用少许盐腌制备用;

韭苔炒墨鱼的做法

3、墨鱼泡发后,切成丝;

4、切好的墨鱼丝入开水中煮2分钟后出锅备用;

韭苔炒墨鱼的做法

5、炒锅放50ml油,烧热,先将肉丝倒入炒至变色,加料酒;

6、再放墨鱼丝翻炒均匀;

韭苔炒墨鱼的做法

7、最后放韭苔和红椒丝,炒匀;

8、依次加入少许盐、鸡精和老抽,炒至韭苔断生即可。

韭苔炒墨鱼的做法
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