跟我学做有胃口的海绵蛋糕
1、原料。
2、鸡蛋里加盐、、柠檬汁、细砂糖,搅打至蛋液滴落能划出8字,且不易消失。
3、顺着盆边淋入玉米油。
4、低速搅打10秒。
5、分三次筛入低粉,每筛入一次拌匀后再筛入下次。
6、拌匀。
7、拌匀的面糊倒入烤盘,将烤盘端离桌面10厘米高处震几下,去除大气泡。
8、放入果干。
9、烤箱预热170度,中层,上下火烤35分钟。
10、烤好的蛋糕倒扣、脱模。
11、蛋糕放凉后即可切块食用。
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