陈皮焖鸭的做法
1、鸭肉下冷水入锅，水滚开后捞出。
2、锅中倒入陈皮、桂皮、八角、姜片、鸭肉、米酒，中火煮开，再转小火焖煮40分钟。
3、锅中放入冰糖，小火炒出糖色，再将鸭肉翻炒均匀。
4、加入生抽酱油、陈皮、焖鸭的汤汁，大火收汁，撒上桂花即可。
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1、鸭肉下冷水入锅，水滚开后捞出。
2、锅中倒入陈皮、桂皮、八角、姜片、鸭肉、米酒，中火煮开，再转小火焖煮40分钟。
3、锅中放入冰糖，小火炒出糖色，再将鸭肉翻炒均匀。
4、加入生抽酱油、陈皮、焖鸭的汤汁，大火收汁，撒上桂花即可。