山药和白菜能一起炖吗

可以，以下是具体做法。

主料：山药200g、大白菜200g、猪瘦肉150g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、淀粉适量

步骤1.山药去皮，洗净切片，大白菜洗净切大块，瘦肉洗净切片。

步骤2.猪肉用料酒，盐，淀粉搅拌好

步骤3.锅里油热，放下姜，蒜，瘦肉一起煸炒至转色，盛出。

步骤4.锅里油热，放下大白菜煸炒

步骤5.待大白菜有些发蔫，放下山药片一起翻炒

步骤6.放适量清水.

步骤7.放入肉片煮8分钟

步骤8.放入盐调味，再煮一分钟

步骤9.出锅前放鸡精，葱花，山药白菜汤就做好啦~