美味可口的水煮肉片你会做吗

1、随自己喜好，也可以放豆芽，娃娃菜等。

2、里脊肉冻一下，切薄片。用料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉拌匀，腌制到解冻。

3、另一份一会浇油，用辣椒，花椒，蒜，葱（俺上楼的时候忘了拔葱了，就没放）。

4、放入锅底调料爆香。

5、放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，立即加水。因为郫县豆瓣酱爱糊锅，所以快快滴放水哦。

6、水开锅加入氇筐塘瓠里脊肉，再煮开。数30下关火（慢点数，不然熟不了）。俺刀工不好(˙ー˙)多煮了一会，但是不妨碍肉嫩。冻起来的肉也可以用切片器切薄片，我是不是很机智。

7、关火，倒到油菜上，然后。刷锅！！！热油！！！

8、油烧好后，把第二份调料放到肉上。请一定在油烧好以后再放，省得潮了。然后把油浇上，小心烫到。