黑松露菌的做法

2025-03-30 15:24:57

1、首先,取密封罐放入几个土鸡蛋,加入一块松露后密封2-3天,松露的香气会被鸡蛋吸收,这样炒鸡蛋的时候加点仙魔松露就更好吃了;

黑松露菌的做法

2、先把黑松露菌块在清水下用刷子细心洗刷干净;

黑松露菌的做法

3、有些人说菌菇不需要清洗,会流失原味等等;因材而异,黑松露菌块是泥土里成长的,跟一般的木屑培植的菌菇不一样,配图未清洗与清洗(下方)的,大家看一下区别;

黑松露菌的做法

4、把黑松露菌表层厚的地方切下,收集起来做成黑松露酱料或松露海盐使用,我们可以用它比较嫩的地方做这道菜;

黑松露菌的做法
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