1、汤锅加水烧开，将面条下入煮沸，捞出过冷水。
2、鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
3、将虾洗干净，取虾尾，待用。
4、洗净娃娃菜，取菜心。
5、锅内倒入适量水煮沸，放入虾尾，鹌鹑蛋，加入娃娃菜，适量油盐，加入过冷水的面条，煮开即可。捞出，倒入几滴香油。
