焖鹅肉的做法
1、首先，将鹅冷水下锅。
2、飞水后凉水冲净。
3、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒。
4、然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合。
5、倒入锅中与鹅肉一起翻炒。
6、不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀。
7、然后加入热水至鹅肉的三分之二处。
8、盖上盖焖煮10分钟左右收汁,出锅。
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1、首先，将鹅冷水下锅。
2、飞水后凉水冲净。
3、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒。
4、然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合。
5、倒入锅中与鹅肉一起翻炒。
6、不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀。
7、然后加入热水至鹅肉的三分之二处。
8、盖上盖焖煮10分钟左右收汁,出锅。