蔓越莓曲奇饼干的做法

1、所有食材

2、黄油隔水软化（不能化成流动液体）

3、把糖粉全部倒入用打蛋器搅拌均匀

4、糖粉搅拌均匀后加入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀（一个全蛋分4-5次放入），搅拌均匀后再加入10g淡奶油搅拌均匀

5、筛入低粉、奶粉、盐，用刮刀切拌均匀

6、切碎的蔓越莓放进去切拌均匀

7、用保鲜膜手动塑形或者借助工具塑形，3cm宽的尺寸放入冰箱冷藏二小时或者冷冻一小时，硬了就可以了，切0.5/0.6cm厚度。

8、0.5cm厚度

9、烤箱上火1猱蝰逾鸾50度、下火130度预热5分钟，把切好的蔓越莓饼干依次放在烤盘上，烤20分钟，16分钟的时候要观察一下上色情况，随时调整温度。

10、放铁架上放凉再收纳

11、奶味浓郁，酥

12、包装好寄快递也完好

13、下午茶点，非常棒很

14、也可以做巧克力的，加可可粉10g，同时把低粉减10g，用刮刀搅拌均匀即可塑形冷藏后切片。

15、同理，可以加10g抹茶粉，同时减少低粉10g，刮刀拌匀塑形冷藏后切片。

16、和蔓越莓饼干烤的时间一样。

17、烤好放凉收藏。