豆卷干的做法
1、如图,选取适量的豆卷干放进清水里泡一分狙拄干喔钟,然后切成均匀的小段放进盘子里备用。注意不要浸泡时间过长,那样就没有筋道了哦。
2、如图,取来适量辣椒和大蒜洗净并切好,为了使菜品颜色更好,辣椒要有青有红。
3、如图,开火后,倒入锅内适量色拉油烧至八成热时再放入辣椒蒜瓣爆炒出香味。
4、如图,把切好的豆卷干倒进锅里,大火爆炒用铲子翻炒几下。
5、如图,加入少量按清水以防干锅,并放入适量食盐、五香粉、生抽,继续翻炒,最后加入适量香醋、鸡精即可。
6、如图,将炒好的豆卷干盛入盘内即可食用,香香的,味道很是不错哦。
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