表面金黄酥脆的芝麻面包制作方法

1、第一步：将220克牛奶（没有牛奶可以用水代替）、6克酵母、3克盐、30克油、25克白糖、3稍僚敉视个鸡蛋混合均匀

2、第二步：把500克面粉倒入混合液体搅拌后进行和面

3、第三步：和好面后，稍稍整理一下面团，盖上盖子，醒发至2倍大（冬天天冷发酵时间长）。

4、第四步：拿出面团排排气，然后整理一下，分成大小相同的剂子。每个再整理揉圆，让面筋松弛15分钟再操作。

5、第五步：在每个剂子表面刷上一层蛋液。

6、第六步：在刷完蛋液后撒上一层白芝麻，在次醒面15分钟左右即可。

7、第七步：烤箱预热后，把生坯放入烤箱，上下火180度，20分钟。

8、第八步：在烤制10分钟后把取出再面包再刷上一层蛋液，这样面包的表皮就很酥脆，颜色也好看。

9、第九步：这道面包就做好了。表面金黄酥脆，再加上芝麻的香味这个小面包真的很好吃。