如何制作好吃的气泡土豆
1、土豆去皮切成薄片。全部切好以后放入盐抓拌均匀。腌出土豆里的水分。再倒掉腌出来的水。
2、加入一大把的干生粉。把每片土豆都裹匀。起锅烧油,油温五成热,下入土豆片。
3、全部下入。用中小火酾唐胱慝慢炸,炸至表面起泡就可捞出。升油温,二次复炸,大火猛炸。等所有的土豆片都鼓起泡之后就可以捞出装盘。
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1、土豆去皮切成薄片。全部切好以后放入盐抓拌均匀。腌出土豆里的水分。再倒掉腌出来的水。
2、加入一大把的干生粉。把每片土豆都裹匀。起锅烧油,油温五成热,下入土豆片。
3、全部下入。用中小火酾唐胱慝慢炸,炸至表面起泡就可捞出。升油温,二次复炸,大火猛炸。等所有的土豆片都鼓起泡之后就可以捞出装盘。