如何制作鱼丸
1、准备一条鱼,去蟋翠老钮骨去尾,只留下鱼肉。鱼肉切成小段,放入绞肉机中。加入肥肉,盐,葱姜水。蛋清。打成肉泥。再次加入葱姜水。再次搅打均匀
2、打好的鱼肉泥中加入料酒,胡椒粉,淀粉水。搅打上劲
3、将鱼肉泥挤成丸子的形状,放入锅中煮至浮起即可
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1、准备一条鱼,去蟋翠老钮骨去尾,只留下鱼肉。鱼肉切成小段,放入绞肉机中。加入肥肉,盐,葱姜水。蛋清。打成肉泥。再次加入葱姜水。再次搅打均匀
2、打好的鱼肉泥中加入料酒,胡椒粉,淀粉水。搅打上劲
3、将鱼肉泥挤成丸子的形状,放入锅中煮至浮起即可