如何制作辣椒炒干豆腐
1、干豆腐清理干净,切成条状,备用。辣椒切成段状,备用。葱切成段,备用。
2、锅烧热,倒入豆油,1分钟之后,放入葱和蒜,翻炒。然后倒入干豆腐,快速翻炒。
3、接着倒入辣椒,翻炒。放入十三香、盐,翻炒。倒入100克左右的清水,稍微炖煮2-3分钟。
4、放入鸡精,翻炒。然后放入淀粉,不断翻炒,大概1分钟之后,即可出锅食用。
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