羊肉炖扁豆角的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油，烧至5成油温后，下入羊肉条在锅中翻炒，出肉香味

2、然后下入切好的洋葱丁，在锅中继续翻炒，炒至洋葱变金黄色，出葱香味

3、然后将切成段，焯过水的扁豆角倒入锅中，用炒勺继续翻炒扁豆角，让受热均匀

4、翻炒均匀后，在锅中加入适量清水，开始炖煮，加入的水位只需要达到菜品内部的三分之一即可

5、在锅中加入调味品盐，对菜品进行调味。用炒勺快速翻拌菜品，让盐均匀分布

6、继续翻炒菜品，让调味品在高温作用下，快速将滋味渗入到菜品中

7、翻炒入味后，即可出锅，装入盘中上桌食用即可