香煎洋葱鲜肉饼

2025-03-16 13:15:43

1、洋葱洗净,拦腰切片,取中间最大的那几圈洋葱。剩余洋葱切丁备用。

香煎洋葱鲜肉饼

2、制作肉馅。将肉末、洋葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、彩椒切丁后混合,加半勺盐,搅拌均匀即可。

香煎洋葱鲜肉饼

3、肉馅不宜太稠或者太稀。

香煎洋葱鲜肉饼

4、锅里倒入适量油,小火加热到7分热。放入洋葱圈,要一勺肉馅铺入洋葱圈内,肉馅用勺子压一压,均匀铺在圈内。

香煎洋葱鲜肉饼

5、一面煎至微黄,反过来煎另一面,这样再反复一次。用小火每个肉饼一共煎1.5-2分钟左右就熟了。注意最好用小火,这样容易熟到里面而表面不糊。

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6、最后扫上黑芝麻,​就可以出锅了。

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