1、金针菇切去根部,用淡盐水浸泡10分钟,洗干净。
2、开水煮熟后立刻捞出,自然晾凉。
3、洋葱切丝。
4、煮好的金针菇和洋葱收好。加一勺米醋和适量盐。
5、半勺白糖。
6、一勺辣椒油。
7、拌匀即可。