饼中美食--酥嫩大饼的做法
1、发面：1斤面粉加水7两，加酵母2g，泡打粉2g，白糖少许。
2、取一定量面团，擀成圆饼，刷油，放盐、十三香。
3、依次从边缘切开。
4、然后逐一折起。
5、再擀开。
6、最后放入电饼档，粘上芝麻。烙至金黄色，切成块状装盘即可。
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1、发面：1斤面粉加水7两，加酵母2g，泡打粉2g，白糖少许。
2、取一定量面团，擀成圆饼，刷油，放盐、十三香。
3、依次从边缘切开。
4、然后逐一折起。
5、再擀开。
6、最后放入电饼档，粘上芝麻。烙至金黄色，切成块状装盘即可。